Una verdejo fina, sutil, plena de personalidad e identidad, sin maquillajes y muy disfrutona.

La nariz es honesta, con ese hinojo, la futa blanca de hueso, toques de mango maduro, flores, cítricos muuuuuuuuuuuuuuuuy suaves, mineralidad, pimienta blanca, matorral, panal de abeja y melón. Herbáceos suaves y sin darte ardor en nariz.

Una entrada carnosa,  con esa fruta de hueso madura y las flores dando ese contraste goloso y fresco natural. Hinojo, cítricos, monte bao, mineralidad y ese toque picantón hacen que el vino gane en frescura, en complejidad. Es profundo, fresco, gustoso, con ese balance perfecto entre madurez y fecura y con una buena acidez. Se mastica la uva, se nota la tierra, se disfruta y mucho.

Verdejo diferente, pura y que o te gusta o te resultará muy indiferente por esa pureza.