Segunda botella: excelente
Corcho largo y de calidad apenas bañado en vino rojo granate claro.
Descorchado con sacacorchos de dos tiempos y servido en copas sin decantar.
Al vino se le dio el tiempo en copa justo durante la comida (estimo que, de haberle dado más oxigenación, aún podría haber dado más de sí).
Visual
Cereza-picota con reflejos rubí, capa media-alta, ribete granate-cereza-transparente, bonita lágrima, abundante, fina y de lenta caída. (9,4)
Nariz
Fruta roja y negra maduras, especias dulces, regaliz, coco, algo de canela en rama, avainillados, notas mentolado-balsámicas poderosas, laurel, tabaco, monte bajo y buen fondo de madera de calidad que envuelve el conjunto.
Excelente nariz en un Gran Reserva todavía joven. (9)
BocaEntrada en boca con mucha fruta (roja y, sobre todo, negra) madura, de cierta potencia y contundencia pero sedosas, elegantes y equilibradas, de gran acidez y frescura, densidad media, volumen medio-alto que envuelve y se expande en boca, buen cuerpo y gran estructura.
El paso por boca es fresco, balsámico, con gran fondo de madera de calidad, con taninos con mucho punch pero dulces y redondos.
El final es de muy buena longitud, con fruta roja y negra madura, especiados, herbáceos, cacao, chocolate, tabaco y un fondo mentolado que deja un postgusto y retronasal excelente. (9,3)
Una vez más, un vino que no falla y que, con casi 2 años más de evolución que en la botella anterior, se nota que ha mejorado y crecido (y lo que le queda, muchos años de potencial evolución en botella).