Cuidado con la temperatura de servicio

Etiqueta elegante pero con falta de información en la contraetiqueta. Está muy bien describir dónde se cultiva pero a mi no me sirve de mucho si no indica, como mínimo, las variedades del vino.

Color dorado no muy intenso, de aspecto algo glicérico, limpio, brillante, lágrima lenta y gruesa.

A copa parada predomina la fruta madura. Cuando oxigenamos apreciamos su gran intensidad aromática, entonces aparece la fruta blanca más fresca, melón Cantaloupe, manzana, maracuyá, kiwi, cítricos (piel de limón), flores blancas, fondo balsámico (eucalipto) y mineral.

Entrada fresca y golosa, cremoso, con cuerpo, acidez bien integrada que lo mantiene vivo, ligero amargor final, retronasal donde reaparece la fruta madura y los cítricos. Persitencia de media intensidad.

Me ha resultado muy agradable y rico en matices, lástima que con muy poco que suba la temperatura se desmorone tanto su perfil aromático (que evoluciona a anisados) y gustativo (donde el alcohol despunta en exceso).