Ull de Serp

Color picota granatoso de buena capa.

La nariz es muy compleja y requiere aireación e incluso el paso de unas horas para mostrar el buen equilibrio entre frutas rojas y negras, especiados, recuerdos a sotobosque, tierra humedo, chocolate y ligeras notas de evolución.

En boca tiene buena entrada, buena acidez, paso vivo con buen equilibrio, ligeros amargos y final de buena longitud en el que sorprenden las marcadas notas que recuerdan al chocolate.

Interesante y con recorrido.