Mariluna blanco 2017 - sorpresa en boca

Presentación: Botella moderna, juvenil, en su etiqueta, colores y presentación. Con la información justa y necesaria, sin detalles de cata . Declarado como vino orgánico en su etiqueta, lo cual le otorga cierta diferenciación

Visual:
Color pajizo verdoso de baja capa , brillante, muy limpio y de lágrima ligera,  sin untuosidad. Refrescante y juvenil

Olfativa:
Desprende buena intensidad aromática, con clara presencia herbácea,flores blancas, y cítricos. Fresco y de nuevo juvenil

Gustativa:
Entrada fresca, con notas de carbónico, glicerido (mucho más de lo visto en copa). Cítrico, herbáceo y con un final amargoso fruto de la verdejo, que aumenta con la temperatura. Bastante persistente

Maridaje: Para no identificarlo con su aspecto (mejillones, navajas, almejas, calamares) combinaría bien con platos grasos (como buen aragones, por ejemplo, con un pollo al chilindrón) o con unas papas arrugás (con poco mojo)

Sorprendente por ser un verdejo en Valencia, realizado a altura. Mar en vista/olfato y Luna en boca