Menciende esta mencía
Un vino fresco, fragante, con mucha materia y que se bebe sin darte cuenta. Ideal para estos calores. Es crujiente y gustoso.
La nariz tiene una intensidad media al principio, pero cuando se va abriendo, va creciendo y se ensancha. Y surge la fruta roja, con toques de fresa ácida, manzana roja, cáscara de naranja, especias picantes y notas avainilladas, mineralidad, un toque salino, monte bajo, flores, suaves tostados... No para de crecer, mostrándote todo el rato unos mentolados y notas vegetales marcados. En conjunto es un vino fresco, vivo, intenso.
La boca tiene una acidez afilada, con esa fruta roja madura pero crujiente aún. Amargores intensos, con el tanino aún por pulir. Cacao, café, balsámicos, pimienta negra y nuez moscada, ese toque cítrico de naranja, la fruta roja, salinidad, flores, mineralidad, suaves notas de cuero y trufa de fondo... Es de cuerpo delgado, pero tiene carne, es muy muy fresco y con un postgusto floral intenso, marcado, picante.
Me ha gustado mucho esta mencía un pelín salvaje, que tiene pinta de tener un buen trabajo de lías.