En nariz, media, inicialmente me da únicamente mineralidad, como de polvo de arena seca, pero es que está muy frío. Con aire y subida de temperatura llega fruta amarilla de hueso madura, cítricos (cáscara de lima), bollería, frutos secos y tostados.

En boca entra delicioso, con mucha burbuja pero tan fina que no resulta intrusiva en la cata. Y junto con la mineralidad aquí sí llegan cítricos a raudales y frutos secos (nuez, avellana) en el posgusto con una persistencia considerable. Buena acidez y reiterar esa burbuja tan fina y chispeante que refresca.

Un rico Champagne con muy buena RCP, y con una presencia enorme de fruta, fruta blanca y de hueso. Es un champagne potente de color amarillo dorado con una burbuja muy fina. En nariz aromas de fruta blanca y notas cítricas, notas maduras, tostados, notas panadería, frutos secos y notas de mineralidad. En boca entra de forma sensacional, fresco, frutal, redondo, con notas cítricas, cremoso y frutos secos. Un final enorme y largo.