Después de mucho buscar lo he encontrado, y no ha sido fácil. ¿Me podrías decir con qué maridaría este vino? Me han dicho que es bastante gastronómico.
Un saludo.
Un vino único en muchos sentidos
NOTA DE CATA:
9.5
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Rosa palo, algo más subido de tono que las últimas añadas que recuerdo haber probado. Limpio y brillante.
Huele a blanco. A veces a Borgoña. Otras a Loira o Rioja... Le cuesta abrir y mostrar unas notas a perfume de flor y fruta roja que, tímidamente, acaban por aparecer. Antes de todo eso, ropa limpia, mina de lapicero, mentolados, algo de humedad y caja de cerillas.
Boca equilibrada, contenida, profunda, compleja y muy elegante. Después de cinco días continúa en lo más alto. Recuerda a un Meursault. Acidez que hace salivar y limpia el paladar, sin madera ni alcohol.
Final largo.
Un vino con mayúsculas. Me quito el sombrero con este rosado recién salido al mercado. Una pena que ya vuelva a ser tan difícil de encontrar.
Recomendado por
1 usuario
-
-
en respuesta a Alejandro_Rubio_M Ver mensaje de Alejandro_Rubio_M Hola Alejandro. A ciegas podría parecer un vino blanco seco, con bastante fondo y complejidad. Creo que iría bien con embutidos, aves o pescados grasos y con sabor.
Un saludo y suerte con la elección.
-
en respuesta a Alejandro_Rubio_M Ver mensaje de Alejandro_Rubio_M También con algún plato de pasta con base de pescado o incluso marisco. Puede sonar a sacrilegio pero con una buena pizza también funciona muy bien, que conste que he dicho una buena pizza, algo especial, bien hecho y sin estridencias.
-
en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Seguro que con pasta o pizza también va genial. La comida italiana y el vino, en general son buenos compañeros.