Suañé Blanco Reserva 2014 de Bodega Alonso & Pedrajo.

Botella borgoñona nº 0287 de 1323.

Vidrio grueso y buen peso con etiquetado moderno típico de este vino. No tiene apenas información sobre su elaboración pero sí sobre qué botellas se produjeron y cuál es la nuestra.

Sacado de nevera a unos 5-6ºC aunque dejaremos atemperar en bancada y mesa después a una temperatura más alta (12-14ºC) para poder disfrutar de sus cualidades.

A modo de cápsula, tenemos plástico estilo lacre de color blanco hueso que atravesamos con el sacacorchos de dos tiempos para extraer un corcho natural de gran calidad, buena longitud y anchura poco bañado en vino. Huele muy bien.

Servido en copas amplias Lehmann Jamesse.

Visual

Amarillo dorado con potentes reflejos topacio y en la gama del ámbar claro, limpio, límpido, brillante, de fina lágrima, abundante y bonita, de lenta caída por el cáliz de la copa.

Presentación, corcho y visual del vino preciosa. (9,6)

Nariz

De inicio, recién abierto y frío, bastante cerrado.

Dándole la conveniente oxigenación en copa y ya a unos 12-13ºC aparecen notas abundantes de melocotón maduro en almíbar, piña almibarada, abundantes especias dulces, flores amarillas ya algo marchitas, ahumados, finos tostados de maderas de mucha calidad, notas cremosas que recuerdan algo a la crema pastelera, vainilla, canela en rama, leves toques de natillas de vainilla, balsámico-mentolados, herbáceos, un punto vegetal y, en contraposición, sutiles recuerdos algo amielados.

Grandísima nariz en intensidad y, sobre todo, en complejidad. Parte de la casi nada (al inicio, recién descorchado y frío es poco expresivo) pero con el tiempo en copa y la oxigenación a temperatura de tinto joven es una auténtica pasada.

Es un alud de sensaciones, muy definido y complejo. Recuerda, en buena parte, a vinos como los Tondonias Blancos Reserva con unos 16-18 años de edad. (9,4)

Boca

Ataque frutal y muy fresco, de gran acidez (muy afilado), con fruta madura pero mucho menos de lo esperado a tenor de la nariz, bastante seco (aunque con un punto casi inapreciable de dulzor que lo redondea mejor), de gran volumen, amplio, densidad media-alta, gran cuerpo y magnífica estructura.

El paso por boca es muy equilibrado, agradable, seco y con la acidez (muy alta) y todos sus componentes muy bien integrados.

Final de gran longitud, con piña y melocotón levemente ácido-amargosos (a diferencia de la nariz), especiado, herbáceo, levemente vegetal y con los tostados que redondean un vino fabuloso tanto en postgusto como retronasal.

Boca a mayor nivel aún que la nariz pues ésta última es maravillosa pero engaña, ya que da la impresión de que beberemos un vino más maduro, evolucionado y dulzón,... pero no, es un vino fresco, de gran nivel, afiladísimo pero con leves notas cremosas, maduras, especiadas, tostadas, herbáceas y vegetales,... un vendaval de sensaciones. (9,6)

Vinazo blanco de Rioja con mayúsculas que está en un grandísimo momento de consumo pero que, dada su elevadísima acidez, su cuerpo, estructura y hechuras, puede vivir perfectamente 10-15 años más sin problemas. Una pasada.

Su PVP rondaba los 22-23€ aunque podía conseguirse por unos 20€ con algún descuento. RCP descomunal.

Sólo 1300 botellas aprox. de este vino, curioso coupage. Vino difícil, interesante, por un lado sabores clásicos de Rioja Blanco, por otro toque y aristas frecas, modernas, toques amargos, recataré. Bonita/elegante presentación.