Canción de Elisa 2016
Amarillo pajizo claro con ribete pálido, muy luminoso y limpio.
En nariz es sutíl y seductor, con presentes y nítidos aromas de manzanas frescas, membrillo y limón confitado entre finas notas florales, hinojo, manzana al horno y mucha hierba fresca recién cortada. Al fondo se percibe una leve dulcedumbre de frutas compotadas, con muy buena intensidad, limpio y profundo.
En boca tiene un marcado perfil atlántico, muy fresco, de acidez viva. Notas de manzanas dulces y frescas, arropadas entre cítricos, flores y hierba fresca. Con más aire se torna algo más lácteo, con textura y algo mineral, lo que acompaña muy bien y refresca a la vez. Al rato aparecen leves apuntes de mandarina, piel de limón y matices amielados de fondo que le dan un paso de boca más compacto, muy redondo y fácil de beber. Buen final de boca, sabroso y limpio, de postgusto medio-largo.