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Tremendo!

De color picota , muy oscuro, con capa alta y ribete granate azulado. Lágrima coloreada y bien marcada.
En nariz tiene buen peso varietal, limpio y fresco a pesar de sus 15%, carnoso y de gratísimos aromas a confituras de moras y cassís, combinados con notas suaves de regaliz y licor, oliva negra y cacao puro, todo con muy buena intensida, potente, pero muy equilibrado todo, alcohol-fruta-madera, y bien afinado. Al fondo aparecen tonos de romero y salvia frescos. Con más aire surgen notas más ahumadas, toffes y un ligero velo mineral, fresco y elegante.
En boca es fresco, vibrante, con muy buena acidez, aunque aquí se perciben algo más esas notas de licor, sin llegar a despuntar. Empieza por una potente carga de fruta negra bien madura, café natural y especias con aires tostados, seguidos de notas ahumadas, grafito y chocolate negro. Se bebe muy bien, no golosea nada, con muy buen paso de boca, carnoso y de taninos maduros y sabrosos, lo que le confiere volumen y estructura. Final de boca con recuerdos de cacao, olivada suave, matorral de monte y una fina dulcedumbre que acompaña desde el inicio, redondeando el conjunto. Postgusto largo, profundo, a especias, regaliz y fruta negra confitada.

 

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