Sencillez y calidad

Vista: Rojo picota de capa media y con el ribete ancho diferenciado en tonos rubí con algún atisbo teja. Presenta ligero precipitado y poco brillo. Lagrima abundante, fina, de aspecto denso y caída lenta que va tintando ligeramente la copa. Visual evolucionada y algo apagada.

Nariz: Intensidad y definición medias, sutil y elegante pero algo corta de persistencia. Con frutos rojos maduros y licorosos sobre un fondo especiado y dulzón, en el que se percibe canela, vainilla y maderas nobles (cedro). 

Boca: Sublime, fino, sutil y delicado. Recorrido largo, redondo y equilibrado. Ligero pero intenso, con un volumen que va creciendo hasta colmar la boca de forma muy elegante. Buena acidez que refresca y realza su carácter frutal. Taninos pulidos y fundentes. Hace de la sencillez virtud, basándose en una fruta de mucha calidad que oscila entre la dulzura de la confitura y la frescura de una fruta más crujiente, guardando un equilibrio muy placentero. Sin artificios que la enmascaren. Con un fondo muy ligero de canelas, vainillas y nuez moscada que nos conducen a un postgusto pleno y agradable.

Sencillez, calidad y disfrute. Nada más que añadir.