Cata Virtual El Ribazo 2014
La presentación evoca elegancia y tradición. El tapón de corcho íntegro con aromas limpios a fruta madura y tostados.
A la vista en copa el vino se nos presenta con un brillante y límpio color cereza con matiz rubí. De capa media.
Vino muy vivo y atractivo.
Buena intensidad aromática, por encima de la media. No le ha costado mucho abrirse pero si que noto que evoluciona en copa a pesar de estar poco tiempo aberto.
A copa parada predominan las notas de café, tostados, algo de cuero curtido, muy especiado, con notas de vainilla, pimienta y algo balsámico, la fruta roja en sazón.
A copa movida me evoca frescura, fruta roja bien sazonada, a ratos golosa, algo de caja de puros y muy balsámico, notas de regaliz. Las notas de crianza tan presentes a copa parada, sobre todo al principio, van dejando paso a notas más primarias.
En boca es fresco, sabroso, larga evolución a su paso, con entrada engañosamente ligera, a su paso va aumentando su intensidad gustativa, la frescura algo vegetal, tanino bien presente que imprime su caracter. Recuerdo largo, de caracter balsámico y especiado.