Catado a ciegas

  Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.

   Nariz expresiva y " muy de champagne ", tiene mucha bollería, citricos con sensaciones de limón y pomelo, aromas florales. La fruta recuerda la manzana, con aromas herbaceos muy ligeros, algo de mantequilla, fondo salino y mineral.

   Boca potente, con excelente acidez y frescura, con las notas de bollería y flores en primer termino. La fruta como en nariz nos lleva a la manzana asada. Carbonico integrado, ligeros salinos, toque de frutos secos tostados. Final largo y persistente.