Excelente y caro

Se presenta con color piel de cebolla y tonos rojizos. Burbujas pequeñas y rápidas.

Aroma muy agradable, con un primer plano de césped y bollería; flor blanca y luego aparecen las grosellas y las moras.

La boca tiene buen cuerpo, carbónico fino y elegante pero vivaz, buena acidez, expresividad muy pinot noir que es la variedad predominante. Bastante largo. En general es un champagne fino y elegante, aunque excesivamente caro.