La Casa de la Seda un bobal muy serio
Caracteristicas.
Botella de presentación muy original, de etiqueta principal con rasgos entre moderno y deco, ligera y atractiva con estilo propio, muy buen gusto presagiando calidad, la etiqueta trasera bien presentada y bastante completa. el conjunto muy innovador y clásico con mensaje de calidad.
MARIDACIÓN.
Yo apostaría por el steack tartar de ternera y quesos curados
VISTA.
Color rojo intenso y limpio, presenta matices violáceos típica de la bobal, lagrima gruesa que tinta la copa, capa alta.
OLFATIVA.
Tiene una intensidad alta y nítida de aromas a frutos rojos del bosque y en especial a arándanos, con fondos de tabaco, cacao y tonos balsámicos y tostados, también se detectan las notas a pimienta negra y a hierbas aromáticas como el azafrán.
BOCA.
En boca tiene carácter, con taninos enteros casi equilibrados. Como indicaba en nariz predominan los frutos rojos silvestres a arándanos y grosellas, con sabores a especiados a pimienta y que transmiten recuerdos a tierra y minerales. Buena estructura media y con elegante sedosidad y untuosidad. Retrogusto persistente fresco, largo y con carácter.
En resumen un vino de buen nivel con recorrido.