Coupage

Siempre me ha llamado la atención en este vino el número de variedades tan distintas y variopintas que conforman su coupage.     ¿ Qué aportará cada una?. Nunca lo sabremos. El vino , ¿ sería tan esplendoroso sin alguna de ellas?. Y ..¿ alguna de ellas ejerce más influencia en el vino que otras ?. ¿ La sauvignon o la viogner?. La verdad es que impresiona. Es expansivo y penetrante, complejo , largo en boca , estimulante y equilibrado en su expresividad. Esta añada seca y cálida aporta al vino carácter y potencia. No deja indiferente desde luego. 

PD: Retiraría la goma-moco que envuelve el corcho.