Minotauro

Gran Toro joven y fresco. Es un minotauro, cordial y elegante. Me gusta su calidad de fruta, es excelente.

Seco, con alcohol y taninos altos, acidez media+, potente con mucho cuerpo y textura cárnica, terrosa y tierna. Es un vino con cuerpo graso en boca, que llena en volumen.

Deja un final largo con intensidad medio+ a frutos negros (arándanos, moras). Puntas de cacao con menta, café, frutos secos (avellana). 

Calidad muy buena y aunque se puede beber ahora, es apto para envejecer.

Armonía con rabo de toro.