Picota oscuro de capa media-alta. Limpio y brillante.

Frutal, especiado, sanguinolento y mineral en esta fase olfativa. Un vino que se mantiene sólido durante las dos horas que dura abierta la botella.

Boca sabrosa, fragante, con acidez y con un tanino que sin ser una nebbiolo, muestra mala leche. 

Postgusto largo y perfumado.

Me gustan mucho estos tintos elaborados con uvas menores del Piamonte. Ya se trate de una dolcetto, una barbera o una freisa de Mascarello, Rinaldi o Voerzio, me parecen siempre plenos de sabor, con una relativa complejidad y cumplidores con platos contundentes.