Blanc de Noirs

 Nuevo proyecto de la bodega Parxet en el Penedes. El proyecto lo componen seis nuevos cavas, desde monovarietales de pinot noir, garnacha negra y xarel.lo vermell pasando por copages habituales y uno elaboradora con la variedad con la que se hace el Txacoli.

   Color amarillo pajizo dorado.

   Nariz intensa y limpia, la fruta recuerda la manzana roja. Notas cítricas de pomelo, ligeros aromas florales y de levaduras. Aromas herbáceos y de frutos secos.

   En boca es donde mas destaca, es graso y con excelente acidez, fresco, con el carbonico integrado. Muy equilibrado, toque vinoso, final largo con recuerdos cítricos y frutales.

 De la gama Rama Raventós para mi gusto el mejor y además con gran relación calidad precio.