Cabernet de lujo

Color granate capa media alta pese a su edad con ribete teja que si muestra su evolución.

En nariz inicialmente cerrada, destaca la intensidad con notas de fruta madura  negra (ciruela) y roja así como especias como canela,  vainilla y clavo así como notas de madera fina , cuero, balsámicos y azúcar tostada. También se muestra algo licoroso.

En boca se muestra amable, con un tanino fino y elegante, con una buena acidez todavía y postgusto franco respecto a la nariz, se repiten notas.

Catado tras varios días abierto, aun mantiene su carácter y se ha afinado hacia mejor.

Un ejemplo de Cabernet bien hecho y que ha sabido envejecer y aún le queda vida por delante, sin notas verdes de pimiento sino elegancia a tope.