Dos meses después.

Otra botella del famoso lote disfrutada a tope, ésta en concreto era la número 538.

Todas las sensaciones son las mismas que ya han sido más que comentadas más abajo. Para mi es una gran alegría que todas las botellas guarden esta similitud y uniformidad. Solo indicar que en esta ocasión lo armonice con unos "aperitivos" que sirvieron para todo el almuerzo. Eran variados tipos de canapé, unos con foie-gras, otros con quesos blandos, vegetales, etc., etc., el resultado fué batante bueno, el vino salió muy airoso de la prueba, con calificación de sobresaliente, y la comida, como ya indiqué compuesta de canapés, algunos de ellos, resaltaron más con este champagne que con otros tipos de vino.

En difinita un gran vino lo acompañes de lo que lo acompañes.