Bueno, bonito y barato...
Y tres meses después volvemos con este reserva de increíble RCP. Abrimos la botella y dejamos respirar por espacio de 45 minutos antes de proceder a su valoración a 16°C. Tapón en perfecto estado, tintado en la base.
VISUAL: Muestra un color rojo cereza de capa media con el ribete rubí tenue y bastante amplio. Lágrima esbelta, abundante y ligeramente tintada (84).
OLFATIVA: En primer término encontramos aromas de mermelada de fruta roja (cerezas y fresas). Al agitar el líquido emana fragancias florales (ibiscus y rosas), notas de algodón de azúcar, especiados de nuez moscada y vainilla así como algunos terciarios, cuero curtido, caja de puros, chocolate negro y sutiles atisbos de la madera. De intensidad media-baja pero bien en complejidad (86).
GUSTATIVA: En boca presenta un gran punch, con alta acidez y los taninos a medio pulir. Ligeramente carnoso al tacto, con un retronasal muy frutoso (fresas y frambuesas), con notas vegetales de pimiento y recuerdos especiados de canela y clavo. Persistencia de dos minutos y 10 segundos. Esta botella respecto a la de hace tres meses parece mas corpulenta, de mayor acidez y tanicidad, como que tiene más recorrido. Sigue siendo un vino notable (86).
La RCP ya dijimos que es de 11...
MARIDAJE: Acompañó una paella de leña en mi casa, la última de 2018 en Ecuador. Buen maridaje con sabores cárnicos y vegetales en buena armonía con el carácter frutal y especiado del vino. Bueno, bonito y barato...
Salud-os!!
_logo.JPG?1545144874 "El vino"){kind=logo}
_logo.JPG?1545144852 "A 16°C"){kind=logo}
_logo.JPG?1545144820 "Contraetiqueta"){kind=logo}
_logo.JPG?1545144791 "En la copa"){kind=logo}
_logo.JPG?1545144744 "Con la paellita"){kind=logo}