DETALLE

Frescura, aguante, y envejecimiento. Un vino complejo que llega a esas notas picantes del NW.

CATA

Color limón medio en intensidad.

Presenta aromas intensos algo herbáceos y de fruta blanca madura como manzana asada y membrillo. Menta y pino. Es joven. Puntas de almendras.

En boca es denso y graso en su ataque. Con acidez media+, alcohol alto e integrado, seco.

Deja intensidad alta y medio+ cuerpo

Sabores de fruta en licor, limón, membrillo, paraguayo, dátil seco, manzana asada. Puntas almendradas y de nata (6 meses sobre lías).

Final medio+ ligero y sedoso.

COMMENT

Creo que el vino se encuentra muy bien equilibrado en sus componentes estructurales, con buena acidez y alcohol alto pero integrado, no urente y sensaciones complejas en primarios y secundarios, con notas de oxidación, licores y compota en terciarios de botella. Muy intenso y con capacidad de beberlo ya y disfrutarlo 2 años más....incluso ver su evolución.

Es largo con sabores intensos y envolventes de fruta principal.