FICHA TÉCNICA
Bodega
Earl Godmé-Bardoux
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Pinot Noir de Verzy - Verzenay
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
60% vino de reserva
70% crianza de 6 meses en barricas de roble
Mínimo 60 meses.
Biodinámico, sin filtrar, ni clarificar.
Degüelle Octubre 2017
Opiniones de Champagne "Hugues Godmé" Blanc de Noirs Extra Brut Grand Cru
OPINIONES
1
Javier Azcona
08/10/18 18:43
Fecha cata:
08/10/18
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
CATA
Dorado, profundo....brillante, con reflejo cobre.
Pronunciado, limpio, intenso, metálico y secundario con notas de autólisis, brioche, pan tostado. Flores de campo y su miel, con suelos calizos.
Vinoso en boca con acidez alta, astringencia, verdor, frescura. Seco. Alcohol medio-.
Fruta madura (manzana, membrillo, ciruela amarilla).
Notas de autólisis y envejecimiento en madera, bollo, bricohe, pan tostado. Mucho cuerpo, carnoso.
Final largo de calidad, seco y ácido, maduro.
ARMONÍA
Chuleta de ávila/poularda con salsa de frutos maduros asados (ciruela, manzana en compota), canela y crujiente de apio/gouda.
COMENTARIO
Excelente calidad, precio y envejecimiento. Está para beberlo ya.
