Reserva l´hereu

Despliega en inicio, un aroma curioso de una rica crianza, sin exceso, suave y sutil. Hay una buena fruta blanca madura y un punto vegetal que le dota de frescura. Punto cítrico, pomelo, lima. Todo en el va al encuentro, en la recata fue algo más claro, limpio y natural.

En boca la entrada es suave, la burbuja fina y la acidez algo viva, casi es el único registro, pues la fruta apenas pesa, y la crianza parece que no exista. Final amargo que lo sujeta y hace que perdure. En la recata, gana, la acidez no es tan punzante, se muestra viva y salina, con la comida es fantástica. Frescor y facilidad al beberlo, lo que no se si es del todo bueno, por la larga crianza que indica.