Explosión aromática

Etiqueta sencilla pero elegante, información básica pero en mi opinión suficiente, corcho largo y de calidad para una buena guarda. Color cereza picota, limpio, brillante, lágrima lenta y abundante que tinta la copa, capa entre alta y media (tirando más a alta).

A copa parada son todo terciarios, principalmente madera de roble. Pero cuando oxigenamos inunda su gran intensidad aromática a frutos rojos y negros, grosella, arándanos, ciruela. Es muy mineral y también especiado (vainilla, pimienta), regaliz rojo, lácteos, cuero y madera de caja de puros.

Entrada sutil, equilibrado, franco, ámplio, cuerpo ligero, taninos bien integrados y en armonía con el resto de su perfil gustativo. Retronasal donde se rompe el equilibrio aromático ya que predominan las notas de crianza por encima de los primarios. Persistencia de media-alta intensidad.

En nariz me parece excepcional, y me ha sorprendido que casi desde el primer momento en que he oxigenado la copa ha surgido una explosión aromática (a diferencia de otros crianza en los que va perfilándose poco a poco). Aunque me lo esperaba más complejo en boca, quizás con algo más de cuerpo, no desagrada en absoluto.