Un vino muy atractivo

Botella bonita y elegante, que le da un aire inicial de calidad y exclusividad, con un corcho lago de muy buena calidad que le va a permitir al vino evolucionar en botella.

En la fase visual tiene un color rubí-picota intenso, que marca juventud y buena conservación en el vino. La capa de color es media-alta y la lágrima es abundante y densa.

En la fase olfativa muestra buena intensidad aromática en el primer momento, que se va incrementando con el tiempo. Inicialmente salen los frutos frescos del bosque, principalmente rojos aunque también negros, seguido de los aromas balsámicos y de los lácteos, junto con una gran carga especiada, vainilla, clavo, canela, bastante complejidad especiada, pero muy bien integrada con los aromas frutales. Al final aparecen los tostados y algún torrefacto, pero no enmascaran los otros aromas. Podría decirse que tiene una intensa y atractiva complejidad aromática.

En la boca tiene una llegada intensa y envolvente, con gran equilibrio a pesar de que el tanino aún necesita redondeo. La acidez es potente pero está muy bien equilibrada con el dulzor que le aporta el alcohol y otros componentes como glicerina y polisacáridos. El retrogusto recuerda mucho a la nariz, aparecen todos los aromas ensamblados, que hacen al vino muy persistente tanto aromáticamente como gustativamente.

Un vino estupendo, carnoso, complejo y fácil de beber, que gusta tanto a los muy aficionados al vino como a los que se están iniciando.