Oinoz
El corcho ha salido limpio e integro y con buen color y aroma.
En copa el vino tiene una capa alta, con un color rojo cereza tirando a picota y con un ribete granate.
El vino en copa muestra cierto volumen.
Muy expresivo en nariz, tiene una buena intensidad aromática con un perfil de fruta en sazón y aromas de crianza muy elegantes.
La fruta roja, tipo cereza es madura, sin excesos, tiene incluso de guinda en licor. Es al mismo tiempo muy especiado, notas de vainilla, pimienta e incluso un ligero toque de canela, arropado por la regaliz y balsámicos, y los toques de tostados son muy elegantes, caja de puros y cacao.
En su entrada el vino al tacto es suave, casi sedoso, y se aprecia cierto volumen.
El paso es largo y muy aromático, acidez que equilibra y aporta una nota de frescura destacada, sin excesos, equilibra con el resto. Buen cuerpo, tanino redondo y maduro. Es un vino con muy buen equilibrio en boca (ya en nariz he dicho que también me lo parece), también está dotado de buena estructura y complejidad.
Es gustoso, sabroso, deja un recuerdo muy agradable. Buena persistencia.