Mas complicada que la botella anterior.Abrimos la botella media hora antes de la comida(mejor haberla decantado).Reduccion inicial que mejora y desaparece con la oxigenacion,dando paso a una enorme complejidad,balsamicos,trufas,tierra,rosas,alquitranes....En boca textura ligera,acidez alta,elegantisimo.Muy Largo en retro.Una botella algo inferior a la anterior.

Hay vinos,buenos vinos...y extraordinarios vinos como este Barolo.Este Torriglione del 2000(1ª añada de esta parcela)tiene un color de capa media-baja,ribete anaranjado.La nariz tiene alta intensidad y una complejidad realmente espectacular,tierra humeda,trufas,flores, pasteleria,balsamicos...un espectaculo inacabable.En boca textura ligera,acidez alta,elegancia,frescura y larguisimo en retronasal.Un barolo modernista?...solo se que es una maravilla.Disfrutado con un verdadero conocedor del vino.