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AÑADA 2015: CLIMATOLOGÍA

Otoño cálido con temperaturas medias 2ºC por encima de lo habitual y lluvias copiosas. El invierno continuó con abundantes precipitaciones que en un par de ocasiones fueron en forma de nieve. Al inicio de la primavera la pluviometría era 170 l/m² superior a un año medio. La vid desborró el 14 de abril acompañada de temperaturas especialmente cálidas, lo que se tradujo en un adelanto de la viña de casi una semana respecto a un año medio.

Durante el primer mes de verano se sucedieron varias olas de calor y a partir del 21 de julio se dieron frecuentes lluvias que facilitaron que la viña siguiera vegetando. El 3 de agosto granizó en una pequeña zona de la jurisdicción de Leza. El 31 de agosto se produjo otra granizada que afecto a una zona mayor pero la evolución de estos granos dañados fue satisfactoria ya que se secaron rápidamente. La vendimia comenzó el 4 de septiembre y transcurrió con tiempo seco.

Las zonas afectadas por la granizada se vendimiaron en cajas y se seleccionaron grano a grano desechando todos aquellos dañados. La cosecha resultante presentó una gran sanidad y a la vez muy altos valores de grado probable. Ciclo vegetativo de 203 días.

 

VITICULTURA y ANALÍTICA

Selección de viñedos en Laguardia y Elciego.

Tempranillo 90%, Graciano 5% y Mazuelo 5%

FMA y FML en depósitos de acero inoxidable.

Maduración en roble americano durante 18 meses.

 

14,2% abv

pH= 3,63

Acidez Total=3,5

IP=55

 

 

CATA AD HOC

VISUAL

Color rubí profundo y brillante. Lágrima densa.

AROMA

Fruta roja (cereza, fresa). Mermelada de fresa. Cuero, canela, puntas herbáceas y de monte bajo. Se ve joven, pero con muchas notas terciarias. Conforme se abre (estaba cerrado al inicio), está incluso cítrico. Aromas de fresa, frambuesa y piel de mandarina. joven.

BOCA

Seco, con acidez medio+, mucho cuerpo y volumen, taninos medios bien integrados. Sabores de frutos negros a mora, cereza negra, arándano. Puntas finales de miel, canela y herbáceos. La madera está medida. Me gusta inicialmente.

Esta mejorando a la hora de su apertura, había que darle tiempo:

Es un vino complejo con ganas de abrirse. Tiene bastantes tericiarios (canela, cacao...), con frutos rojos y negros (mora, fresa, arándanos). Es voluminoso, jugoso, con acidez alta y taninos altos. Cuerpo medio+ y con persistencia, de un buen vino. Final medio dentro de su calidad.

 

24 HORAS

Notas aromáticas algo oxidativas licorosas en tan solo 24 horas, eso no es buen síntoma pues se dejo en cava a temperatura, y el oxígeno ya hace mella. Terciarios de café y caja de puros. Madera vieja.

Notas terciarias de café, cacao, licor de guindas, frutos negros (cassis, moras) en boca.

Final medio justo, con taninos medios.

 

COMENTARIO

Este vino tiene guarda, no larga, pero si de unos 3 años más.

 

NOTA 

84/100