Nota de Cata Jesús Yllera 2015

Visual limpia, brillante, capa media cubierta y lágrima también media. Color rojo profundo con reflejos rubí en el ribete.

Intensidad alta en nariz, que se presenta muy limpia y compleja desde el inicio. Bastante alcohólico en primera olfacción, con aromas de ciruela en compota, cassis, nuez moscada y pimienta. Presenta también algunos aromas vegetales (de agua de cocción y de pimiento) pero muy sutilmente y no resultan para nada desagradables, sino que aumentan la complejidad. Asimismo sucede con unas pocas notas metálicas y de parafina, ayudan a dar más profundidad en nariz. 

En boca, salen más frutas rojas que en nariz no se revelaban tan rápidamente. Tiene una entrada fresca y ácida, con un paso delicado y agradable. La astringencia final es un poco intensa, pero está compensada con la acidez y dulzor. El tanino está bastante pulido, aunque un poquito más de botella, tampoco le iría mal.

En general un muy buen tinto, le daré muy buena nota ;)