Un Champagne con una excelente relación calidad-precio. Es cierto que aunque se mantiene joven, se bebe a las mil maravillas: está conjuntado, es floral y frutal, tiene tiza, el carbónico, el alcohol y la acidez forman un conjunto agradable y elegante, es fresco y al mismo tiempo tiene cierto peso... En definitiva, este Les Empreintes es una compra más que inteligente ya que da mucho placer por bastante poco dinero y además estoy convencido de que gracias a su clásica elaboración y a su gran materia prima, tiene que envejecer genial.

Un champagne excelente, de una gran añada, pero que todavía está muy joven y hay que dejarlo reposar. Comprado en Alavolé, cona RCP muy buena, con un color amarillo dorado pálido, una burbuja pequeña y abundante y de entrada una gran espuma. 
En nariz aromas limpios, no muy intensos a frutas blancas, notas herbáceas, cítrico y fondo mineral. En boca lo primero que te sorprende es su excelente acidez que te hace salivar y da una extraordinaria frescura con un final muy cítrico y mineral. Rico pero todavía un poco verde y joven.