Viña Pomal Alto de la Caseta
La copa se llena por completo de unas sensaciones frutales, densas y netas, con fuerza y personalidad, se hace notar, se distingue. Hay quien en la cata se queda callado ante tanta fuerza y concentración, para mi es de esos vinos que te inspiran, hablan y comunican. En inicio juega un poco al despiste, por esas notas frutales tan claras y sabias, expresa juventud y terruño, no tanto su procedencia y si el varietal. Buen entendimiento entre las notas jóvenes y frutales que se ensamblan y funden con las de la crianza, y percibes seriedad y entidad, concentración y elegancia. Toque lácteo y negror, me llevan a otro estilo.
En boca la entrada es potente, sabroso y denso, alcohol vigoroso y el tanino se agarra al paladar y resbala gracias a la acidez, soberbia e integrada. Puño de acero con guante de seda. En boca se siente más maduro, la fruta con personalidad, marca su destino, la crianza ahora callada, al servicio del futuro que sin duda deparará muchas cosas más. Ahora se disfruta, sin duda alguna, pero con cierto punto de remordimiento.