Con clase.

Botella nº 12102 de 17136. Es un vino espumoso que está cerrado en la clásica botella de cava. Vestida con una original, moderna y elegante etiqueta. Corcho que la cierra de gran calidad. A los 2 minutos parecía un boletus edulis. Bonita y significando la añada en la chapa de cierre del corcho.

       A la vista un color amarillo ligeramente dorado. Limpio y brillante. Muy bueno, abundante y fino perlaje, formando isla y corona en la copa.

       En nariz elegante bollería, flores y frutas blancas, cítricos, madera muy bien integrada y en muy segundo plano. Manda la fruta.

       En boca es muy elegante, opulento, equilibrado, vinoso y con mucho cuerpo, frutal, con la burbuja bien integrada y sin agresividad. Muy grato, sedoso, frutal y elegante paso de boca. Es un cava largo. Me da una permanencia de 2,45 minutos.