Delicia

Para tomarlo entero sin parar una vez se ha abierto 48 horas. Una bestia ad hoc.

Perfecto ensamblaje, acidez y taninos suaves, medidos medio+, sin verdor y con notas de cemento, seco y pimienta negra, cacao, cereza negra y mora.

Final largo muy afrutado y de gran calidad.

Lo mejor es la calidad de fruta , la acidez y su equilibrio. Frescura con alguna nota balsámica excelente.