Catado a ciegas..

  Para mi gusto le faltan cosas para ser un destacado en el champagne ( hay quien me dijo que es champagne relativamente barato, pero por el precio de este champagne tengo un cava de primera línea), le faltan los recuerdos de la crianza con levaduras, algo de bollería y le sobran notas cítricas, sobre todo en boca, el final es muy cítrico y deja la sensación muy marcada de limón.

 Por lo demás me gusta la fruta que asoma con sensaciones de manzana asada y pera, los anisados y los frutos secos tostados.