Pero una odisea maravillos, con un vino maduro y muy jugoso, que te hace relajarte y relamerte.

La nariz tiene una altísima intensidad, con limones maduros, fruta blanca, con pera alejandrina y manzana verde madura. Las notas herbáceas se hacen sentir, junto con notas pasteleras de crema de limón. Las flores surgen provocadoras, junto con ahumados y apuntes salinos. Es fresca, muy fresca, con ese punto mineral, anisetes y con especias picantonas y dulces. Muy equilibrada e intensa la nariz.

En boca esa fruta es jugosa y se mezcla con zumo de limón muy maduro, lo que hace que sea fresco, pero no demasiado amargoso. La acidez es muy buena, uniéndose a los recuerdos florales y las notas de crema de limón, dando una muy buena complejidad. Ahumados, salinidad, especias picantes.... Es largo, muy largo, con un buen paso por boca, con cuerpo y carne. 

Es un conjunto complejo, rico en matices y con una grandísima frescura. Una delicia que es para tomarla sola o con ahumados.