Alamar te tiras con este vino
Porque es una gozada fresca, salina, compleja... Y sería un buen compañero de viaje.
La nariz es un chorrazo de fruta de hueso, blanca y amarilla, con toques salinos intensos, seguido de notas de madera humeda, flores blancas, limones maduros, matorral y una mineralidad intensa. Notas sutiles como de vainilla, de laurel, de mar... Los balsámicos son suaves, pero dan un toque muy muy fresco. Poco a poco surgen notas de pimienta blanca y ahumados.
La boca es una mezcla de fruta y salinidad, que le dan frescura, jugosidad y lo hacen muy muy sápido. Flores, matorral, esa pimienta juguetona y la mineralidad se unen para darle un toque complejo, que se suaviza con la vainilla y las notas dulces de la fruta madura. Muy buenos amargores, con unos herbáceos refrescantes, así como su acidez viva y vibrante. Notas ahumadas y cítricas aparecen en el postguto, con un final largo.
Un vino muy muy bueno, con mucha progresión, pero que ahora está tremendo.