Blanc de noirs de larga crianza
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Espumoso blanco 100% pinot noir. Tímido en nariz. Con tiempo se nota su larga crianza. En boca es serio, muy seco con bastante amargor final y correcta acidez. Burbuja muy fina. Me parece un cava muy gastronómico. Gana después de abierto.