Sidewood Chloé Cuvée

En la copa se aprecia un aroma denso, láctico, cremoso. Es él quien marca su ritmo y la melodía. Hay un leve recuerdo a frutos rojos, manzana y albaricoque. El conjunto es fresco, vivo y altivo, se siente la crianza, las lías y un rico chantilly. Con mucho swing.

La entrada en boca es redonda, la acidez viva y sabrosa, lo paladeas, se siente y se vive. Fina y buena integración del carbónico, se bebe tan a gusto que casi parece que no lo tienes y que se vá. Sin embargo el recuerdo es grato, lleno de fruta y de las ricas notas de la crianza. 

Catado por Grupdetast http://grupdetast.com/catas/festival%20de%20burbujas.html