Un Verdejo de crianza

Vista: de color amarillo pálido, con tonos verdosos, muy limpio y brillante. Sensación de densidad al mover la copa.

Nariz: de buena intensidad, franco, con las notas de crianza predominando, destacando aromas balsámicos, frutas blancas maduras y algún recuerdo de especias dulces.

Boca: voluminoso, con cuerpo y hasta ciertos toques de tanicidad. Su untuosidad y su acidez, unidos a un toque algo goloso (glicerinas) conforman un paso de boca intenso y lleno de carácter.

En resumen: es un gran vino monovarietal de Verdejo que debido a su crianza y elaboración tiene, tanto en nariz como en boca, unas sensaciones llenas de personalidad que le dan consistencia, empaque y carácter; pero que serán de mayor predilección por aquellas personas que busquen en vinos blancos, la influencia de las notas terciarias (crianza) sobre las varietales y afrutadas y un gran polivalencia gastronómica.