Nada desdeñable

Todavía carente de expresión de terroir y parcelación, comparado con el Olimpo de borgoña, pero no falto de tipicidad varietal.

Muy conseguido los aromas de tostados, cueros y vainillas limpias, frutillos rojos con buena acidez, enigmático y selectivo en su expresión en boca, llega a todos los rincones del paladar, penetrante y a su vez, fresco.

Mucho más aproximado que otros Pinot noir de la comunidad, que exceden su maduración y tienes menos connotaciones varietales y de terrosidad, que el de esta bodega, más en mi estilo de cultura Pinot Noir.