Riquísimo.

Visual: Dorado brillante. Ligero. Burbuja muy fina y viva.

Olfativa: Manzana en compota. Levaduras, madera. Flores, crema y bollería. Pasados unos minutos en nariz es crema catalana con muy poco azúcar quemado.

Gustativa: Paso ligero. Fresco. Integración de la burbuja a un nivel prodigioso. Es pura seda en boca. Manzana y cítricos. Cremosidad. Retro nasa a manzanas. Post gusto muy largo. Pasado un rato la manzana y el cítrico, con la crema inundan la boca.