En nariz es un vino con fruta roja madura que está envuelto por elegantes matices terciarios. Hay compota de ciruela roja madura y ricas especias. En boca es amplio, redondo, suave, elegante y aromonioso. Buen vino, hay buena materia prima y calidad.
Púrpura
Balsámico y mineral
Armonía entre fruta y madera bien tostada
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VERUM V Tempranillo Reserva de Familia 2010
Catado a ciegas. A la vista presenta capa media, rojo picota. En nariz es muy agradable, expresivo, balsámico…pide catarlo cuanto antes. En boca tiene un paso dulce, espeso y goloso, con la acidez justa, bien ensamblado con la madera que le ha aportado muchos matices, sobresaliendo la vainilla. Apetece tomarlo con comidas potentes… con un cordero o un queso curado o azul crearía un buen combo.
En nariz es un vino muy fresco, con notas balsámicas, especias y multitud de aromas terciarios. Tostados, vainilla y pimienta negra y blanca. En boca el paso es largo, hay buena acidez y está equilibrado. Ligero, con fondo arenoso y ligero.
De un color rojo picota con ribete violáceo. De capa media/alta.
En nariz es intenso. Floral (violetas)frutal; fruta negra madura (ciruelas pasas e higos secos), madera perfectamente integrada. Balsámicos (regaliz) al final notas minerales (tiza)
En boca es goloso, con cuerpo. Fruta madura.Balsámico, fresco y envolvente. El final de boca ; muy equilibrado, armonizando la fruta y los tostados de la madera. Con una acidez exquisita.
Cereza de capa media con el ribete granate, limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y ligeramente coloreada.
Nariz de intensidad media. Fruta roja madura y violetas.
Ataque potente con notas de manzana asada y una acidez excelente. Taninos integrados, suave y largo.
Catado a ciegas.
Picota intenso con ribete violáceo, de capa media/ alta.
En nariz es franco, cargado de fruta roja y negra, y madera perfectamente integrada. Balsámicos, regaliz, cacao, café... al final destacan unos matices minerales que nos recuerdan a la tiza (roca caliza).
En boca es goloso, con cuerpo, tanino noble que llena la boca, potente y estructurado. Balsámico, fresco y envolvente. El final de boca es fiel a lo que nos anuncia en nariz, la armonía entre la fruta y los tostados nos muestra un perfecto equilibrio y la mejor expresión de la variedad Tempranillo.