FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Petit Manseng y Hondarribi Zuri Zerratia.
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Nuevo blanco de culto que nace de la colaboración de Bizkai-Barne e Imanol Garay. Txakoli de una sola parcela, situada en Balmaseda, con rendimientos bajos de 10Hl/ha, agricultura ecológica en viñedo y poca intervención en bodega. El estilo es fiel a la filosofía de Imanol, hay una oxidación buscada en la elaboración, fermentación alcohólica muy lenta con levaduras indígenas tras la cual se cría en ánforas de gres y barricas de roble francés. El vino no ha sido ni filtrado, estabilizado, ni clarificado.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Hegan Egin
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color dorado de aspecto velado, brillante.
Nariz de intensidad media, notas florales, tiza, cítricos suaves, sutil orejón, con toques de citronela e hinojo, fondo de fruta blanca.
En boca es cítrico con toques florales, ligera untuosidad, cuerpo medio, final de notas florales, sutil hinojo y salinidad, de buena persistencia.
-
Hegan Egin 2017