Payoya Negra

Color rojo cereza de ribete rubí más claro. En aromas nos recuerda a fruta como la manzana con caramelo, piruleta de cerezas o licores de fruta. Son aromas balsámicos y regaliz fresca. En boca surge una fruta más madura, y balsámicos que nos recuerdan a sotobosque como pebrella. Tiene una entrada ligera, con un tanino ligeramente seco. La acidez es equilibrada y tiene un retrogusto marcado por esos recuerdos a sotobosque, tomillos y pebrellas.