Fresco dentro de su madurez y de muy buena RCP
Tapón ya muy cerrado por el interior y muy bañado en vino. Unos cuantos años degollado ya.
Visual
Amarillo dorado pálido con reflejos aún ligeramente verde oscuros, limpio, brillante y de fina y muy abundante burbuja que sube en varios rosarios sin cesar. (9)
Nariz
De elevada intensidad a manzana madura, fruta blanca madura, flores blancas ligeramente marchitas, bollería, regaliz, mentolado-balsámicos, pastel de manzana, algo de trufa, setas y herbáceos de monte bajo. (9,1)
Boca
Ataque fresco y suave, sabroso, de elevada acidez, elegante, con la burbuja perfectamente integrada en el paso por boca, redondo, de buen volumen, medio cuerpo, densidad media y buena estructura.
El paso por boca es agradable. El final es de buena longitud con notas frutales, herbáceas y balsámicas en un buen retrogusto; en vía retronasal aparecen mentolados, bollería, trufa y algunas flores marchitas que lo redondean estupendamente bien. (9,1)
Champagne básico con más de 4 años de degüelle pero que, aún así, se mantiene en buena forma (mantiene frescura) dentro de su madurez.
PVP que ronda los 30€ aunque, en mi caso, en oferta, pude conseguirlo por 17€. Muy buena RCP.