La añada más seria de un albariño impecable

Amarillo pajizo, muy limpio y brillante. con lágrima escasa.

Nariz con un primer plano de notas anisadas de hinojo, sobre un fondo muy franco de aromas frutales de cítricos, piel de lima y pomelo amarillo, con recuerdos de heno agostado recién segado. Nariz vibrante, fresca, que incita a beber, con ciertos apuntes ahumados de lías y tostados (recuerdos de panadería) que hacen más compleja y atractiva la paleta aromática. Con cierto fondo balsámico de eucalipto, que lo hace aún más refrescante, y una amable y sutil golosidad de caramelo de limón.

Boca muy fresca, que destaca por una excelente acidez y la presencia de esas notas amargosas tan propias de la variedad albariño y que le aportan un carácter vibrante y vivaz. Los aromas en boca casi reproducen con nitidez a los de la nariz, con la presencias de notas cítricas de limón y un cierto apunte goloso de piel de lima confitada, así como ligeros toques tostados y anisados. Discurre muy bien en longitud, con mucha fluidez, pero a su vez con muy buena presencia, llenando la boca con sus aromas varietales y dejando una marcada mineralidad salina a su paso. Aunque mejorará la integración de sus aromas, así como de la acidez y de sus preciosos amargos, es un vino muy disfrutable y tremendamente maridable.