Mar de Frades

De un color amarillo alimonado , limpio y brillante con reflejos verdosos.

En nariz es frutal; cítricos, fruta blanca, fruta de hueso, albaricoque, toques tropicales como a mango. Con una muy buena presencia de aromas florales como a jazmín y violetas, y el más que tradicional aroma a hinojo. Notas minerales....
Entrada en boca fresca y salina, con un paso de acidez contenida que le da una persistencia media, recorrido medio-largo, un toque untuoso incluso en boca.